「石臼」そば打ち・製粉のご案内。

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   家庭用精米機・精米関連 > 製粉機 > 「石臼」そば打ち・製粉
 
 
 
「石臼」そば打ち・製粉
 
 
「石臼」そば打ち・製粉

拡大 ( Size : 88 kb )
 
製造元 : 豊稔企販
価格 : 37,300円 (税込)
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 商品合計1万円以上で送料無料!
 
 
 


石臼で香り際立つ粉を作る。
御影石を使用した石臼です。
石臼は素材の味をそのまま生かし、香りが際立つ粉を挽くことが出来ます。それによって、蕎麦を打つのに良質な粉を作り出します。

そばで健康!
蕎麦に含まれる種種の成分には、薬用効果も多数あり、忙しい現代人にとっては、嬉しい自然食品の一つです。
ソバに含まれる成分により、様々な薬用効果・・・毛細血管を強化し、脳出血を防いだり、ビタミンによる疲労回復、胃腸機能の改善などが、あるといわれています。
また、細く長く、と縁起物としても昔から食されてきました。

御家庭で「そば・うどん」を打つ為の【麺道具】を数多く揃えております
商品規格
A-1093 臼径210mm/27kg 定価41500円(税込)
A-1094 臼径270mm/57kg 定価48000円(税込)
店長もやってみたい!石臼ええなぁ
時間と心の余裕がない店長にはまずつかいこなせないだろう石臼。

日本古来の石臼はちょっと前まで農家さんには一家に一台必ず!
と言っていいほど普及していました。

使いかたはめっちゃスローペース。豆やそばなどを少しずつ、
少しずつちょこちょこ〜と穴にいれながら
ゆっくりゆっくり回す…時間のかかる作業です。

摩擦熱をできるだけ抑える事で食材の栄養価(特に、ビタミン類)を失う事無いので、電動の石臼よりもずっと風味も失わない、優れもの!!

粒を揃えるだめにゆっくり引く作業を二回、三回と繰り返し…
やっと粉として出来上がり!!

時間と、心にゆとりのある人におすすめ♪
良質なそば粉を作ったら、美味しいそばに挑戦!!

 
 
 
 
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